厳選した食材を使用した、ひとつ上の味わいをお楽しみいただけるお膳です。

【ステーキ蒸し】
「有田焼」で特別に二層構造で仕立てた器を使用しております。
下段に瞬間加熱剤を入れ、上段の切れ込みから水を注ぐことで、熱々の蒸気が立ち上がりステーキを温めます。
調理済みで冷めてしまったステーキも、蒸気で優しく温めることで、焼き立てのような柔らかさと美味しさをお楽しみいただけます。

♦大名膳:お造り(5点盛)、ステーキ蒸し、焼き物、煮物、酢の物、寿司5点
♦二の膳:特製折詰、黒飯、茶碗蒸し、吸物